Blanc de Blancs Solaire NM Grand Cru Extra Brut - Spirit Beauties

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Blanc de Blancs Solaire NM Grand Cru Extra Brut

Composition - Vinification

Assemblage de chardonnays issus de jeunes et vielles vignes Grand Cru de la Côte des Blancs. 100% chardonnay de Oger, Avize & Cramant
    Vinification :
  • • Non millésimé
  • • Fermentation malolactique
  • • Vins de base: 2016 (50%)
  • • Vins de réserve: 50% récoltés de 2012, 2014 et 2015
  • • 20% des vins de réserve sont vieillis en fût de chêne
  • • Gardé au minimum 6 mois après dégorgement
  • • Extra Brut

Note de dégustation

Ce Blanc de Blancs Grand Cru présente un très bel équilibre de fraicheur, d'agrumes et de fruits exotiques avec ce parfum particulier de menthe et d'arôme de mandarine en bouche. Le dosage extra brut très soigneusement sélectionné provenant de notre liqueur élaborée avec nos vins de réserve vieillis en tonneaux apporte la touche finale de maturité en complète harmonie avec ce Blanc de Blancs

Accords Mets & Vins

Nous vous recommandons de l'associer avec un plateau de fruits de mer ou avec une pêche du jour. Vous pourrez également le déguster avec de fines tranches de boeuf Wagyu de Kobe ou avec un confit de canard.
95,00 
84.48 €/L

Informations

Poids 1.8 kg
Volume

0,75l

Pays

France

Alcool

12,5%

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