Inverroche est une entreprise familiale fondée par l’actuelle présidente Lorna Scott en 2011. Durant trois ans, Lorna a expérimenté avec son fils différents extraits de plantes qu’elle trouvait autour d’elle afin de créer la parfaite combinaison de trois gins uniques à son image. Chacun d’eux racontent l’histoire de trois terroirs particuliers. Ceux-ci font partie de l’éco-région du Cape Floral Kingdom, située au Cap Ouest de l’Afrique du Sud.
Ce territoire à la flore luxuriante abrite plus de 9500 espèces de plantes et de végétation, dont les Fynbos, plantes endémiques qui sont distillées afin d’élaborer les gins Inverroche.
Le nom “Inverroche” est dérivé de deux mots qui rendent hommage aux racines de Lorna Scott, la fondatrice: Le mot écossais ‘Inver” signifie la confluence des eaux, faisant référence au lieu où la rivière Goukou et l’Océan Indien se rencontrent. Le mot français “Roche” est une référence à la pierre calcaire largement présente dans la région de la distillerie. Ces deux éléments (l’eau et la roche), sont essentiels pour donner naissance à cette flore luxuriante grâce à laquelle est élaboré Inverroche
